Достер как в Додо Пицца

Достер - популярный закрытый сэндвич от Додо Пицца с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Узнайте, как приготовить точную копию этого блюда в домашних условиях.

Ингредиенты для теста (на 4 порции)

Ингредиенты для начинки

• Куриное филе - 400 г
• Сыр моцарелла - 200 г
• Помидоры - 2 шт
• Лук красный - 1 шт
• Салат айсберг - 100 г
• Соус чесночный - 50 мл
• Специи для курицы - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовление теста

1. Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром, оставьте на 10 минут
2. Добавьте муку, соль и растительное масло
3. Замесите эластичное тесто
4. Накройте полотенцем и оставьте подходить на 1,5 часа

2. Подготовка начинки

1. Куриное филе нарежьте тонкими полосками
2. Обжарьте курицу на сковороде со специями до готовности
3. Помидоры и лук нарежьте тонкими кольцами
4. Сыр натрите на крупной терке
5. Салат нашинкуйте

3. Формирование достеров

1. Разделите тесто на 4 равные части
2. Раскатайте каждую часть в овал толщиной 5 мм
3. На одну половину овала выложите начинку: курицу, помидоры, лук, сыр
4. Смажьте края теста водой
5. Накройте второй половиной и плотно защипните края

4. Выпекание

• Разогрейте духовку до 220°C
• Выпекайте достеры 12-15 минут до золотистой корочки
• Смажьте готовые достеры чесночным соусом
• Добавьте свежий салат перед подачей

Секреты приготовления

Подача и хранение

• Подавайте горячими сразу после приготовления
• Можно разрезать пополам для удобства
• Храните в холодильнике не более 2 дней
• Разогревайте в духовке или на сухой сковороде

Пищевая ценность одной порции

• Калории: 450 ккал
• Белки: 32 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 50 г